お酒をたくさん飲む方に必要な栄養素 | 症状別摂りたい栄養素
各栄養素の生理作用、一日の摂取量、含まれる食品などの詳しい説明は、栄養素名のアイコンをクリックすると行けます。
お酒をたくさん飲む方は
- お酒をたくさん飲む方は
-
ビタミンＢ１、 ビタミンＢ２、 ビタミンＣ、 ナイアシンを積極的に摂ることをお勧めします。
お酒を飲むと肝臓の中でアルコール脱水酵素（ＡＤＨ）の働きでアセトアルデヒドに分解されます。 アセトアルデヒドは二日酔いの原因となる物質です。
ＡＤＨがアルコールを分解するにはナイアシンの助けが必要になり、お酒の量が増えれば増える程ナイアシンが消費されます。肝細胞の中には活性酸素が発生しやすくなり、過酸化脂質が増えてしまい、過酸化脂質を分解する為にビタミンＢ２が多く消費されてしまいます。
アルコールは腸内からのビタミンＣの吸収を妨げる働きをして、その結果、血液中のビタミンＣの濃度が低くなってしまいます。サプリメントから摂りたい方はビタミンとミネラルをご覧ください。
▲上に戻る
特定健診とメタボリックシンドローム予防http://www.me-ta-bo.com/
