コバルト | ミネラル | 栄養素

　コバルト・生理作用

◎骨髄での血を作る際に必要で、赤血球、血色素の生成に関与する。
◎悪性貧血を防ぐ
◎神経の働きを正常化する

　薬理作用

◎悪性貧血
◎神経障害の治療

　コバルト・一日の摂取量

定められていませんが、コバルトはビタミンＢ１２の主要成分の為、ビタミンＢ１２の摂取量に準じます。

　コバルト・欠乏すると

◎悪性貧血
◎神経障害
◎胃酸の分泌低下
◎慢性の下痢
◎口内炎

コバルトが含まれるビタミンＢ１２は動物食品に含まれるため、菜食主義の人はコバルト不足になる可能性がありますので、注意が必要です。

　コバルト・多く摂りすぎると

食品中に含まれるコバルトを過剰に摂取しても、尿中に排泄されるため、過剰症はありません。

　栄養素を多く含む食品

■　コバルトが多く含まれる食品　■

（推奨量１．６ｍｇ/日を一つの食品から摂る場合の必要量）
コバルト＝ビタミンＢ１２と同じと解釈

多く含まれる食品名	必要量	多く含まれる食品名	必要量
あまのり・ほしのり	3.1g	あまのり・味付けのり	4.1g
あまのり・焼きのり	4.2g	いわのり・素干し	6.0g
さんま	13.6g	にしん	13.8g
まいわし・丸干し	8.2g	ほたるいか	17.1g
しじみ	3.8g	赤貝	4.1g
あさり	4.6g	ほっき貝	5.1g
牛肝臓	4.5g	鶏肝臓	5.4g
豚肝臓	9.5g	うずらの卵	51.0g
卵	266.6g	牛乳	800.0g